Ingredients
- Skinke: 1,5 kg
- Appelsin: 2 stk
- Honning: 100 g
- Nellike: 5 stk
- Kanel: 1 teskefuld
Instructions
- Forbered skinken ved at skylle den og skære et diamantmønster i fedtet.
- Lav appelsin-glaze ved at presse appelsinerne og blande med honning, nellike og kanel.
- Påfør glaze på skinken og gem lidt til senere.
- Bag skinken i ovnen ved 180 grader Celsius i 1 time dækket med stanniol, fjern stanniolen og pensl med glaze, bag i yderligere 30-45 minutter.
Notes
- Skinken skal have en indre temperatur på mindst 70 grader Celsius.
- Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
- Frys skinken for længere holdbarhed op til 2-3 måneder.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 1 time 45 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Bagning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: appelsin glaseret skinke, juletid, opskrift, festmad