Ingredients
Scale
- 2 medium auberginer
- 200 g mozzarella
- 4 tomater
- 2 spsk olivenolie
- 1 håndfuld frisk basilikum
- salt og peber efter smag
Instructions
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Skær auberginerne i skiver på ca. 1 cm.
- Læg aubergineskiverne på en bageplade og pensel dem med olivenolie.
- Bag i ovnen i 15 minutter.
- Skær mozzarella og tomater i skiver.
- Tag auberginerne ud og læg mozzarella og tomatskiver ovenpå.
- Bag i ovnen i yderligere 10 minutter.
- Pynt med frisk basilikum før servering.
Notes
- Server gerne med brød.
- Kan også laves med fetaost.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Forret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: aubergine, mozzarella, tomat, vegetar, ovnbagt