Ingredients
- Blomkål: 1 stk
- Skinke: 200 g
- Æg: 3 stk
- Ost: 150 g
- Fløde: 200 ml
Instructions
- Vask blomkålen grundigt, fjern de grønne blade og skær den i små buketter. Kog i let saltet vand i 5-7 minutter, dræn og lad køle af.
- Skær skinken i små tern eller strimler.
- Pisk æggene sammen med fløden, tilsæt salt, peber og eventuelt muskatnød.
- Smør en bageform og læg blomkålen i bunden, fordel skinken over, og hæld ægge- og flødeblandingen over.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius, drys ost over og bag i 25-30 minutter, indtil osten er smeltet og let gylden.
Notes
- Retten kan varieres med forskellige typer skinke eller ost.
- Blomkålen kan erstattes med andre grøntsager.
- Opbevar rester i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3-4 dage.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Bagning
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: blomkålsgratin, skinke, ovnret, sund mad, nem opskrift