Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Blomkålssuppe med fløde, perfekt til kolde dage

Lækker blomkålssuppe med fløde klar på 30 minutter

En varm og cremet blomkålssuppe med fløde, perfekt til kolde dage. Mild smag og fyldig konsistens gør den til en favorit.

  • Total Time: 30 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 1 stor blomkål (ca. 800 g)
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 2 dl fløde
  • 2 spsk smør
  • Salt og peber efter smag

Instructions

  1. Skær blomkålen i små buketter.
  2. Svits løg og hvidløg i smør i en gryde, indtil de er klare.
  3. Tilsæt blomkål og bouillon, og lad det simre i 15 minutter.
  4. Blend suppen glat med en stavblender.
  5. Tilsæt fløde og varm igennem uden at koge.
  6. Smag til med salt og peber.

Notes

  • Suppen kan fryses.
  • Server med friskurter eller croutons.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 20 minutter
  • Category: Suppe
  • Method: Kogning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 400 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 11 g
  • Unsaturated Fat: 5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 50 mg

Keywords: blomkålssuppe, fløde, vegetar, varm ret