Ingredients
- Oksekød: 500 g
- Champignon: 250 g
- Løg: 1 stk
- Tomatpuré: 2 spsk
- Fløde: 200 ml
- Smør: 50 g
- Salt og peber: Efter smag
- Bouillon: 1 dl
- Persille: Til pynt
Instructions
- Forbered ingredienserne ved at skære oksekødet i strimler, champignon i skiver og hakke løget.
- Varm en pande op og tilsæt smørret. Steg oksekødet i 5-7 minutter, indtil det er brunet.
- Tilsæt løg og champignon til panden og steg i 5 minutter, indtil de er bløde.
- Tilsæt tomatpuré og bouillon, bring blandingen i kog og lad den simre i et par minutter.
- Tilsæt fløden, rør godt rundt og lad retten simre i yderligere 5 minutter. Smag til med salt og peber.
Notes
- Opbevar rester i en tætsluttende beholder.
- Retten kan fryses i op til 3 måneder.
- Serveres traditionelt med ris eller pasta.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Russisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Bøf Stroganoff, russisk mad, oksekød, cremet sauce