Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Bønnesalat med avocado og tomat

Lækker bønnesalat med avocado og tomat på 15 minutter

Bønnesalat med avocado og tomat er en frisk, sund og farverig salat, der er perfekt til sommeren. Den er let at lave og fuld af smag.

  • Total Time: 15 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g sorte bønner
  • 1 avocado
  • 2 tomater
  • 1 rødløg
  • 1 håndfuld frisk koriander
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk limejuice
  • Salt og peber efter smag

Instructions

  1. Skyl bønnerne grundigt under koldt vand og lad dem dryppe af.
  2. Skær avocadoen og tomaterne i små tern.
  3. Finhak rødløget og koriander.
  4. Bland alle ingredienserne i en skål.
  5. Tilsæt olivenolie, limejuice, salt og peber.
  6. Rør forsigtigt, så alt bliver godt blandet.
  7. Server salaten med det samme eller lad den trække i køleskabet i 30 minutter for bedre smag.

Notes

  • Du kan erstatte sorte bønner med kikærter eller kidneybønner.
  • Tilføj gerne chili for en ekstra kick.
  • Salaten kan opbevares i køleskabet i op til 2 dage.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 0 minutter
  • Category: Salat
  • Method: Ingen tilberedning
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegansk

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 200 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 25 g
  • Fiber: 10 g
  • Protein: 8 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: bønnesalat, avocado, tomat, sund, vegetarisk, vegansk