Ingredients
- Kylling: 500 g
- Smør: 100 g
- Fløde: 200 ml
- Tomatpuré: 150 g
- Ingefær: 1 spsk
- Garam masala: 2 teskefulde
Instructions
- Start med at skære kyllingen i mundrette stykker og vask dem grundigt.
- Bland ingefær, garam masala, salt og lidt yoghurt i en skål for at lave marinaden.
- Tilsæt kyllingestykkerne til marinaden og lad dem marinere i mindst 30 minutter.
- Varm en pande op med smør og steg de marinerede kyllingestykker i ca. 5-7 minutter.
- Tilsæt tomatpuréen til panden og lad den simre i et par minutter.
- Kombiner de stegte kyllingestykker med saucen og lad det simre i yderligere 10 minutter.
- Tilsæt fløden til saucen og smag til med salt og garam masala.
Notes
- Butter Chicken kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Retten kan fryses i op til 3 måneder.
- Serveres bedst med basmati ris eller naanbrød.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Butter Chicken, indisk mad, kylling, cremet sauce