Ingredients
- Kylling: 500 g
- Smør: 100 g
- Fløde: 200 ml
- Tomat: 400 g
- Ingefær: 1 spsk
- Garam masala: 2 teskefulde
Instructions
- Forbered ingredienserne ved at vaske og skære kyllingen i stykker, hakke ingefæren og skære tomaterne i tern.
- Mariner kyllingen med ingefær, garam masala, salt og eventuelt lidt yoghurt i mindst 30 minutter.
- Smelt smørret i en stor pande, tilsæt de hakkede tomater og lad dem simre i 10 minutter.
- Tilsæt fløden til saucen og rør godt rundt, smag til med salt og garam masala.
- Tilsæt de marinerede kyllingestykker og lad retten simre i 20-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Server varm med basmatiris eller naanbrød, og drys lidt frisk koriander over retten.
Notes
- Butter Chicken kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Fryse retten i op til 3 måneder for længere holdbarhed.
- For en lettere version kan fløden erstattes med græsk yoghurt eller kokosmælk.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 40 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Simre
- Cuisine: Indisk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Butter Chicken, indisk mad, kyllingeret, opskrift