Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Cremet fiskesuppe med rodfrugter – varmende og fyldig suppe

Lækker cremet fiskesuppe med rodfrugter – 5 nemme trin til varme

En varmende og fyldig cremet fiskesuppe med rodfrugter, perfekt til kolde vinterdage.

  • Total Time: 45 min
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g blandet fisk (f.eks. torsk, laks og muslinger)
  • 2 gulerødder
  • 1 persillerod
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 liter fiskebouillon
  • 2 dl fløde
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk hvedemel
  • Salt og peber efter smag
  • 1 håndfuld frisk dild

Instructions

  1. Skræl og hak gulerødder, persillerod, løg og hvidløg.
  2. Svits løg og hvidløg i en gryde med smør til de er bløde.
  3. Tilsæt gulerødder og persillerod, og lad det stege i et par minutter.
  4. Hæld fiskebouillon i gryden, og lad det simre i 15 minutter.
  5. Tilsæt fløde og mel, og rør godt for at undgå klumper.
  6. Kom fisk og muslinger i gryden, og lad det koge i 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
  7. Smag til med salt og peber, og drys med frisk dild før servering.

Notes

  • Brug gerne friske muslinger for bedre smag.
  • Suppen kan opbevares i køleskab i op til 2 dage.
  • Server med rugbrød eller friskbagt brød.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Suppe
  • Method: Kogning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 90 mg

Keywords: cremet fiskesuppe, rodfrugter, vinterret, dansk suppe opskrift