Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
cremet kartoffelsuppe med porrer

Lækker 20-min cremet kartoffelsuppe med porrer – Madglæde

En varmende og mild kartoffelsuppe med porrer, der er perfekt til kolde dage. Suppen er cremet og fyldig med en afbalanceret smag.

  • Total Time: 35 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g kartofler, skrællede og skåret i tern
  • 2 porrer, skåret i ringe
  • 1 løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 2 dl piskefløde
  • 2 spsk smør
  • Salt og peber efter smag

Instructions

  1. Varm smør i en gryde og sauter løg, porrer og hvidløg i 5 minutter.
  2. Tilsæt kartofler og bouillon. Kog i 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
  3. Blend suppen til den er glat.
  4. Tilsæt fløde og varm igennem uden at koge.
  5. Smag til med salt og peber.

Notes

  • Suppen kan laves i forvejen og opvarmes.
  • Server med friskbrød eller croutons.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 25 minutter
  • Category: Suppe
  • Method: Kogning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 7 g
  • Unsaturated Fat: 4 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 30 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 5 g
  • Cholesterol: 35 mg

Keywords: kartoffelsuppe, porresuppe, cremet suppe, vegetarisk