Ingredients
Scale
- 500 g kyllingebryst, skåret i tern
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
- 1 stilk bladselleri, skåret i skiver
- 2 hvidløgsfed, presset
- 1 liter hønsebouillon
- 200 ml fløde
- 100 g ægnudler
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Instructions
- Varm smør i en stor gryde ved middelvarme og tilsæt løg, gulerødder og bladselleri. Sautér i 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
- Tilsæt hvidløg og kylling. Steg i 5 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Hæld hønsebouillon i gryden og bring det i kog. Skru ned til middelvarme og lad det simre i 15 minutter.
- Tilsæt fløde og ægnudler. Lad det simre i yderligere 5 minutter, indtil nudlerne er møre.
- Smag til med salt og peber. Server varm og pynt med frisk persille.
Notes
- Du kan erstatte ægnudler med ris eller andre nudler efter smag.
- Suppen kan opbevares i køleskab i op til 3 dage.
- For en mere intens smag kan du bruge hjemmelavet hønsebouillon.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: kyllingesuppe, cremet suppe, nudelsuppe, nem opskrift, varmende ret