Ingredients
Scale
- 400 g frisk laks, skåret i tern
- 3 middelstore kartofler, skrællede og skåret i tern
- 1 løg, finthakket
- 1 liter fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk frisk dild, finthakket
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Svits løg i en gryde med lidt olie til de er bløde.
- Tilsæt kartofler og bouillon, og lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt laks og fløde, og lad det simre i yderligere 5 minutter.
- Smag til med salt, peber og dild.
- Server varm med frisk brød.
Notes
- Brug gerne rester af kogt laks for at spare tid.
- Suppen kan fryses og opvarmes senere.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Nordisk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: laksesuppe, nordisk, vintermad, cremet, kartofler, dild