Ingredients
Scale
- 3 store porrer
- 4 store kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 dl piskefløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Skræl og hak løg, hvidløg, porrer og kartofler.
- Svits løg og hvidløg i smør i en gryde.
- Tilsæt porrer og kartofler, og lad det svitse i 5 minutter.
- Hæld bouillon i gryden og lad det koge under låg i 20 minutter.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt fløde, og smag til med salt og peber.
- Server varm med frisk brød.
Notes
- Suppen kan fryses og opvarmes senere.
- Brug frisk porre for bedst smag.
- Kan toppes med bacon eller krydderurter.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: porresuppe, kartoffelsuppe, cremet suppe, dansk suppe