Ingredients
Scale
- 2 store porrer
- 3 middelstore kartofler
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 spsk smør
- 1 dl fløde
- salt og peber efter smag
Instructions
- Skyl porrerne og skær dem i tynde skiver.
- Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
- Smelt smør i en gryde og svits porrerne ved middelvarme i 5 minutter.
- Tilsæt kartofler og bouillon. Kog i 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt fløde og smag til med salt og peber.
Notes
- Suppen kan fryses til senere brug.
- Server med friskkværnet peber og en skive rugbrød.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: porresuppe, kartoffelsuppe, vegetar, nem suppe