Ingredients
Scale
- 500 g kartofler, skrællede og skåret i tern
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 2 spsk frisk timian
- 2 dl fløde
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk smør
Instructions
- Varm smør i en gryde og svits løg og hvidløg til de er bløde.
- Tilsæt kartofler og timian, og steg i 2 minutter.
- Hæld bouillon i og lad det simre i 20 minutter, indtil kartoflerne er møre.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt fløde, salt og peber, og varm igennem.
- Server varm med frisk timian som pynt.
Notes
- Suppen kan fryses til senere brug.
- Brug friske kartofler for bedst smag.
- Tilføj ekstra fløde for en mere cremet konsistens.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Nordisk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: kartoffelsuppe, vintermad, cremet suppe, nordisk mad