Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Cremet svampesuppe med fløde

30-minutters cremet svampesuppe med fløde til sultende sjæle

Cremet svampesuppe med fløde – aromatisk, fyldig og perfekt som forret.

  • Total Time: 35 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g frisk champignon
  • 1 løg, finthakket
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 2 dl fløde
  • 2 spsk smør
  • 2 spsk mel
  • 1 tsk timian
  • salt og peber efter smag

Instructions

  1. Skyl champignonerne og skær dem i skiver.
  2. Varm smør i en gryde og svits løg og hvidløg til de er bløde.
  3. Tilsæt champignonerne og steg dem i 5 minutter.
  4. Rør mel i og lad det svitses i 1 minut.
  5. Hæld bouillon i under omrøring og bring det i kog.
  6. Skru ned og lad det simre i 15 minutter.
  7. Tilsæt fløde og timian, og lad det simre i 5 minutter mere.
  8. Smag til med salt og peber.
  9. Server varm.

Notes

  • Du kan bruge tørrede champignoner for mere smag.
  • Suppen kan fryses i op til 3 måneder.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 25 minutter
  • Category: Suppe
  • Method: Kogning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 400 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 50 mg

Keywords: cremet svampesuppe, champignonsuppe, vegetarisk forret