Ingredients
Scale
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 800 g hakkede tomater
- 2 dl fløde
- 1 tsk sukker
- 1 håndfuld frisk basilikum
- salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Instructions
- Varm olien i en gryde og sauter løg og hvidløg til de er bløde.
- Tilsæt hakkede tomater, sukker, salt og peber. Lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt fløde og lad suppen koge op under omrøring.
- Blend suppen glat med en stavblender.
- Tilsæt frisk basilikum og smag til med salt og peber.
- Server varm med en smule fløde og basilikum til pynt.
Notes
- Suppen kan fryses og opvarmes senere.
- Brug gerne friske tomater i sæsonen.
- For en sundere version kan fløden erstattes med letmælk.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: cremet tomatsuppe, basilikum, nem opskrift, børnevenlig