Ingredients
Scale
- 500 g torskefilet
- 1 citron, skåret i skiver
- 2 spsk frisk persille, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og friskkværnet peber efter smag
- 50 ml vand
Instructions
- Varm ovnen til 180°C.
- Læg torskefileterne i en ildfast form.
- Dryp olivenolie over og krydr med salt og peber.
- Fordel citronskiver og persille ovenpå fisken.
- Hæld vandet i bunden af formen.
- Dæk formen med folie og damp i ovnen i 15-20 minutter.
- Server varm med frisk salat eller kartofler.
Notes
- Undgå at koge fisken for længe, da den bliver tør.
- Brug altid frisk persille for bedst smag.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Dampning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 3 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: dampet torsk, citron, persille, sund, nem ret