Ingredients
Scale
- 400 g hvid fiskefilet (torsk eller karry)
- 1 spsk olie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 spsk mild karrypulver
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 håndfuld frisk koriander, hakket
- 2 dl ris
Instructions
- Kog risen efter anvisningen på pakken.
- Opvarm olien i en gryde og svits løg og hvidløg til de er klare.
- Tilsæt karrypulver og rør godt i 1 minut.
- Hæld fløde og mælk i og lad det simre i 5 minutter.
- Kom fiskefileterne i sovsen og lad dem koge forsigtigt i 8-10 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Dryp med koriander og server med risen.
Notes
- Brug friske krydderier for bedste smag.
- Erstat fløde med kokosmælk for en lettere version.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Nordisk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: fisk i karrysovs, mild fisk, cremet ret, nem fiskeret, hverdagsret