Ingredients
- Torsk: 500 g
- Æg: 2 stk
- Mel: 100 g
- Dild: 1 bundt
- Kartofler: 600 g
- Creme fraiche: 200 g
- Løg: 1 stk
- Salt: Efter smag
- Peber: Efter smag
Instructions
- Forbered alle ingredienserne ved at rense og skære torsken i mindre stykker, hak dilden og løget, og kog kartoflerne.
- Lav fiskefrikadellerne ved at blande torsk, æg, mel, dild, løg, salt og peber i en skål.
- Kog kartoflerne i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre, og dræn dem.
- Forbered kartoffelsalaten ved at skære de kogte kartofler i tern og blande dem med creme fraiche, salt, peber og dild.
- Steg fiskefrikadellerne i olie eller smør på en varm pande i 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
Notes
- Retten kan tilpasses med forskellige krydderurter eller grøntsager.
- Opbevar frikadellerne og kartoffelsalaten i separate beholdere.
- Fiskefrikadellerne kan fryses i op til 3 måneder.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Fiskefrikadeller, Kartoffelsalat, Dansk mad, Sund mad