Ingredients
- Torsk: 500 g
- Æg: 1 stk
- Mel: 100 g
- Løg: 1 stk
- Remoulade: 200 g
- Salt: Efter smag
- Peber: Efter smag
- Smør til stegning: 50 g
Instructions
- Start med at rense torsken. Fjern skindet og eventuelle ben. Skær fisken i mindre stykker.
- Tag løget og skræl det. Hak det fint.
- Tag en stor skål og kom den hakkede torsk, det hakkede løg, æg, mel, salt og peber i. Bland ingredienserne godt sammen.
- Form frikadellerne ved at tage en skefuld af blandingen og tril den til en lille kugle. Tryk den flad.
- Varm smørret op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side.
Notes
- Opbevar frikadellerne i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage.
- Frys frikadellerne uden remoulade for at bevare smagen.
- Server med kogte kartofler, rugbrød eller salat.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 0 g
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: fiskefrikadeller, remoulade, dansk mad, opskrift