Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Fiskefrikadeller med remoulade, frisk fisk, perfekt til frokostbord

Ultimative fiskefrikadeller med remoulade – 3 hemmelige tricks

Fiskefrikadeller er en klassisk dansk ret, der er perfekt til frokostbordet. De er sprøde, saftige og serveres med lækker remoulade.

  • Total Time: 35 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g frisk fisk (f.eks. torsk eller sej)
  • 1 æg
  • 2 spsk mel
  • 1 dl mælk
  • 1 løg, finthakket
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 spsk smør til stegning

Instructions

  1. Hak fisken fint eller brug en kødhakker.
  2. Bland fisken med æg, mel, mælk, løg, salt og peber.
  3. Form farsen til små frikadeller.
  4. Steg dem på en pande med smør, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  5. Server med remoulade og f.eks. rugbrød.

Notes

  • Brug altid frisk fisk for den bedste smag.
  • Køl farsen i 30 minutter før stegning for bedre fastholdelse.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 20 minutter
  • Cook Time: 15 minutter
  • Category: Frokost
  • Method: Stegt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion (ca. 4 frikadeller)
  • Calories: 250
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 400 mg
  • Fat: 12 g
  • Saturated Fat: 4 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 120 mg

Keywords: fiskefrikadeller, remoulade, dansk frokost, frisk fisk