Ingredients
Scale
- 500 g hakket fisk (torsk eller kuller)
- 1 æg
- 50 g hvedemel
- 1 dl mælk
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 håndfuld frisk persille
- 1 spsk smør til stegning
- 2 dl creme fraiche til saucen
- 1 håndfuld friske urter (dild, persille, purløg)
Instructions
- Bland hakket fisk, æg, mel, mælk, salt, peber og finthakket persille i en skål.
- Form frikadeller af farsen med våde hænder.
- Steg frikadellerne på medium varme i smør til de er gyldne og gennemstegte.
- Bland creme fraiche med finthakkede urter til saucen.
- Server frikadellerne med urtesauce og f.eks. kartofler og salat.
Notes
- Du kan bruge frosne urter, hvis friske ikke er tilgængelige.
- Frikadellerne kan også tilberedes i ovnen ved 200°C i 15-20 minutter.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: fiskefrikadeller, urtesauce, dansk mad, sund mad