Ingredients
Scale
- 500 g blandet fisk (torsk, laks, muslinger)
- 1 løg, finthakket
- 2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
- 1 stang bladselleri, skåret i skiver
- 1 liter fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 1 bundt frisk dild, finthakket
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Opvarm smør i en gryde og svits løg, gulerødder og selleri blødt.
- Tilsæt fiskebouillon og bring det i kog. Lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt fisken og lad det koge i 5 minutter.
- Hæld fløden i og rør rundt.
- Dryp med dild og smag til med salt og peber.
- Server varm med brød.
Notes
- Brug frisk dild for bedst smag.
- Suppen kan gemmes i op til 2 dage i køleskab.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: fiskesuppe, dild, fløde, dansk mad, varmende suppe