Ingredients
Scale
- 500 g blandet fisk (torsk, laks, muslinger)
- 1 løg, finthakket
- 1 gulerod, skåret i små tern
- 1 stang bladselleri, skåret i små stykker
- 2 spsk smør
- 1 liter fiskebouillon
- 2 dl fløde
- 2 spsk frisk dild, finthakket
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Varm smør i en stor gryde og sauter løg, gulerod og bladselleri i 5 minutter.
- Tilsæt fiskebouillon og bring det i kog.
- Reducer varmen og lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt fisk og kog i 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
- Hæld fløde i og varm igennem uden at koge.
- Pynt med dild og server varm.
Notes
- Brug frisk fisk for bedste smag.
- Suppen kan gemmes i køleskab i op til 2 dage.
- Server med rugbrød eller friskbagt brød.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: fiskesuppe, fløde, dild, dansk mad, nem opskrift