Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
fisketacos med mango og koriander

25 minutters perfekte fisketacos med mango og koriander

Friske fisketacos med mango, koriander og lime – en lækker og let ret, der kombinerer saftig fisk med sød mango og frisk koriander.

  • Total Time: 25 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 400 g hvid fisk (f.eks. torsk eller sej)
  • 1 mango, skåret i tern
  • 1 håndfuld frisk koriander, hakket
  • 1 lime, saft og skræl
  • 8 små tacoskaller
  • 1 rødløg, finthakket
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 tsk spidskommen
  • salt og peber efter smag

Instructions

  1. Varm olien i en pande og steg fisken med spidskommen, salt og peber i 3-4 minutter på hver side.
  2. Tag fisken ud og del den i mundrette stykker.
  3. Bland mango, rødløg, koriander og limesaft i en skål.
  4. Varm tacoskallerne efter anvisning på pakken.
  5. Læg fisken i tacoskallerne og top med mangosalsa.
  6. Server med ekstra lime og koriander.

Notes

  • Brug gerne frisk fisk for bedste smag.
  • Kan tilpasses med chili for ekstra krydderi.
  • Server med creme fraiche eller avocado for ekstra cremethed.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 10 minutter
  • Category: Hovedret
  • Method: Stegt
  • Cuisine: Mexicansk
  • Diet: Low Fat

Nutrition

  • Serving Size: 2 tacos
  • Calories: 320
  • Sugar: 12 g
  • Sodium: 350 mg
  • Fat: 8 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 25 g
  • Cholesterol: 50 mg

Keywords: fisketacos, mango, koriander, lime, let ret