Ingredients
- Kyllingebryst: 300 g
- Gulerødder: 100 g
- Rødkål: 100 g
- Forårsrulledej: 10 stk
- Soya sauce: 50 ml
- Frisk koriander: 20 g
- Lime: 1 stk
Instructions
- Forbered alle ingredienserne ved at vaske grøntsagerne og skære kyllingebrystet i små stykker.
- Steg kyllingen på en pande i 5-7 minutter, indtil den er gennemstegt og gylden.
- Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler, og skær rødkålen i fine strimler.
- Tag et stykke forårsrulledej, læg fyldet i midten, og fold dejen omkring fyldet.
- Steg eller damp rullerne, indtil de er gyldne og sprøde.
Notes
- Opbevar rullerne i en tætsluttende beholder med bagepapir imellem lagene for at forhindre, at de klæber sammen.
- Rester af fyldet kan opbevares separat og bruges i salater.
- For at fryse rullerne, læg dem i en frysepose og fjern så meget luft som muligt.
- Prep Time: 30 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Frokost
- Method: Stegning eller dampning
- Cuisine: Asiatisk
Nutrition
- Serving Size: 1 forårsrulle
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: forårsruller, kylling, asiatisk mad, sund opskrift