Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Forloren hare – saftig og traditionel kødret

Forloren hare: 7 hemmeligheder til saftig dansk klassiker

Forloren hare er en dansk klassiker, der minder om en traditionel hakkebøf, men med en saftig og smagsrig fyld. Den er perfekt til en hyggelig familieaften.

  • Total Time: 50 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 løg, finthakket
  • 1 æg
  • 50 g rasp
  • 100 ml mælk
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk timian
  • 50 g smør
  • 2 spsk hvedemel
  • 400 ml oksebouillon

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Bland hakket kød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og timian i en skål.
  3. Form farsen til en oval bøf og læg den i en ildfast form.
  4. Bag i ovnen i 30-35 minutter.
  5. Smelt smør i en gryde og rør mel i. Tilsæt bouillon og kog op under omrøring.
  6. Hæld sovsen over den bagte forloren hare og server med kartofler og rødkål.

Notes

  • Du kan erstatte oksekød med en blanding af svinekød og oksekød for en mere saftig smag.
  • Server med kartofler og rødkål for en autentisk dansk oplevelse.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 35 minutter
  • Category: Hovedret
  • Method: Bagt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 450
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 25 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 20 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 30 g
  • Cholesterol: 150 mg

Keywords: forloren hare, dansk klassiker, ovnret med sovs