Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Frisk rødbedesalat med nødder

Lækker frisk rødbedesalat med nødder på 25 minutter

Frisk rødbedesalat med nødder – sund, farverig og fyldt med smag.

  • Total Time: 35 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 4 middelstore rødbeder, skrællede og skåret i tynde skiver
  • 50 g valnøddekerner
  • 1 spsk honning
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk æblecidereddike
  • Salt og peber efter smag
  • Frisk persille, finthakket

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 200°C.
  2. Læg rødbederne på en bageplade og dryp med olivenolie, salt og peber. Bag i ovnen i 25 minutter.
  3. Rist valnøddekernerne på en tør pande i 3-4 minutter.
  4. Pisk honning, æblecidereddike og resten af olivenolien sammen til en dressing.
  5. Bland de bagte rødbeder med valnøddekerner og dressing.
  6. Drys med frisk persille før servering.

Notes

  • Rødbeder kan også ristes i luftfryser ved 180°C i 20 minutter.
  • Erstat valnøddekerner med mandler eller hasselnødder, hvis du foretrækker det.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 25 minutter
  • Category: Salat
  • Method: Bagt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 180
  • Sugar: 8g
  • Sodium: 120mg
  • Fat: 12g
  • Saturated Fat: 1.5g
  • Unsaturated Fat: 9g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 15g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 0mg

Keywords: rødbedesalat, sund salat, vegetarisk, nem opskrift