Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
frisk salat med perlebyg og urter, nordisk smag

Fantastisk frisk salat med perlebyg og urter på 30 minutter

Frisk salat med perlebyg og urter. Denne nordisk inspirerede salat er sund, mættende og perfekt til enhver lejlighed.

  • Total Time: 30 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 200 g perlebyg
  • 1 agurk
  • 1 rødløg
  • 1 håndfuld frisk persille
  • 1 håndfuld frisk dild
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 spsk æblecidereddike
  • Salt og peber efter smag

Instructions

  1. Kog perlebyg efter anvisning på pakken. Lad den køle af.
  2. Skær agurk og rødløg i små tern.
  3. Hak persille og dild fint.
  4. Bland alle ingredienser i en stor skål.
  5. Tilsæt olivenolie, æblecidereddike, salt og peber. Rør godt sammen.
  6. Server salaten kold.

Notes

  • Kan tilpasses med andre friske urter.
  • God til madpakken.
  • Holder sig frisk i køleskab i op til 2 dage.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 20 minutter
  • Category: Salat
  • Method: Kogning, blandning
  • Cuisine: Nordisk
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 150 mg
  • Fat: 8 g
  • Saturated Fat: 1 g
  • Unsaturated Fat: 6 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 7 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: frisk salat, perlebyg, urter, nordisk salat, sund mad