Ingredients
Scale
- 500 g hakket svinekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 50 g rasp
- 50 ml mælk
- 1 tsk salt
- 1 tsk peber
- 1 tsk muskatnød
- 2 spsk smør
- 2 spsk mel
- 300 ml fond
- 1 dl fløde
- 1 tsk peber
Instructions
- Bland hakket kød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og muskatnød i en skål.
- Form kødbollerne og steg dem i smør til de er gyldne.
- Tilsæt mel og rør godt.
- Hæld fond og fløde i og lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt peber og smag til.
- Server med kartofler og rødkål.
Notes
- Du kan bruge hakket kalv- eller oksekød i stedet for svinekød.
- Kødbollerne kan fryses efter stegning.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: fyldte kødboller, pebersauce, dansk mad