Ingredients
- Spinat: 300 g
- Feta: 200 g
- Æg: 4 stk
- Fløde: 200 ml
- Løg: 1 stk
- Hvidløg: 2 fed
- Muskatnød: 1 teskefuld
- Salt og peber: Efter smag
Instructions
- Forbered alle ingredienserne ved at vaske spinaten, hakke løg og hvidløg, og smuldre fetaosten.
- Sauter løg i olie eller smør i 3-4 minutter, tilsæt hvidløg og sautér i 1 minut.
- Tilsæt spinaten og sautér i 2-3 minutter, indtil den falder sammen.
- Pisk æggene sammen med fløden, muskatnød, salt og peber.
- Bland spinatblandingen med fetaosten og hæld ægge- og flødeblandingen over.
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius, hæld blandingen i et smurt gratinfad og bag i 30-35 minutter.
Notes
- Gratin kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Fryse gratinen i op til 2 måneder for længere holdbarhed.
- Brug friske eller frosne spinatblade alt efter tilgængelighed.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 35 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Bagning
- Cuisine: Fransk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Gratin, Spinat, Feta, Sund mad, Vegetarisk opskrift