Ingredients
Scale
- 1 stor blomkål
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 500 ml mælk
- 200 g cheddar, revet
- Salt og peber efter smag
- 50 g rasp
Instructions
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Del blomkålen i buketter og kog dem i let saltet vand i 5 minutter. Lad dem dryppe af.
- Smelt smør i en gryde og tilsæt mel. Rør godt for at lave en jævning.
- Hæld mælken i lidt ad gangen under konstant omrøring, indtil saucen er cremet.
- Tilsæt cheddar og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
- Fordel blomkålen i en ildfast form og hæld saucen over.
- Dryss rasp over toppen og bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil den er gylden.
Notes
- Du kan erstatte cheddar med en anden favoritost.
- Server med frisk salat til en fuld måltid.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: blomkålsgratin, cheddar, ovnret, vegetarisk