Ingredients
Scale
- 1 stor blomkål
- 200 g revet ost
- 2 dl fløde
- 50 g smør
- 2 spsk mel
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk muskatnød
Instructions
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Del blomkålen i små bukke og kog dem i let saltet vand i 5 minutter.
- Smelt smør i en gryde og tilsæt mel. Rør til det bliver en ensartet masse.
- Tilsæt fløde under omrøring til saucen er tyk og cremet.
- Tilsæt salt, peber og muskatnød.
- Fordel blomkålbukkene i en ovnfast form og hæld saucen over.
- Drys med revet ost og bag i ovnen i 20-25 minutter til osten er gylden.
Notes
- Server med frisk salat eller brød.
- Kan laves med forskellige ostevarianter.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: blomkålsgratin, vegetarisk, comfort food, ovnret