Ingredients
Scale
- 500 g jordskokker
- 50 g parmesan, revet
- 100 ml fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Skræl jordskokkerne og skær dem i mindre stykker.
- Kog jordskokkerne i saltet vand, indtil de er møre.
- Mos jordskokkerne med fløde og smør til en cremet konsistens.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Fordel moset i en ildfast form og drys med revet parmesan.
- Gratiner i ovnen ved 200°C i 10-15 minutter, indtil osten er gylden.
Notes
- Du kan tilføje hvidløg eller frisk timian for ekstra smag.
- Server varm som en side til kød eller fisk.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 25 minutter
- Category: Side ret
- Method: Kogning og gratinering
- Cuisine: Fransk inspireret
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: jordskokmos, gratineret, parmesan, vegetar, side ret