Ingredients
Scale
- 500 g pastinakker, skrællede og skåret i tern
- 200 ml fløde
- 50 g smør
- 50 g revet parmesan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kog pastinakkerne i saltedt vand indtil de er møre.
- Mos pastinakkerne med smør og fløde til en glat mos.
- Tilsæt salt og peber efter smag.
- Fordel mos i en ildfast form og drys med revet parmesan.
- Gratiner i ovnen i 15-20 minutter indtil den er gylden.
Notes
- Du kan erstatte parmesan med en anden hård ost.
- Server med friskbagt brød.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Side ret
- Method: Gratinering
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: pastinakkemos, gratineret, fløde, vegetar