Ingredients
Scale
- 4 store porrer
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 3 dl mælk
- 1 dl fløde
- 100 g revet parmesan
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Vask og skær porrerne i tynde skiver.
- Smelt smør i en gryde og tilsæt mel under omrøring.
- Hæld mælk og fløde i og rør til saucen tykner.
- Tilsæt halvdelen af parmesanen og smag til med salt og peber.
- Fordel porrerne i et ildfast fad og hæld saucen over.
- Drys resten af parmesanen over og gratiner i ovnen ved 200°C i 20 minutter.
Notes
- Du kan tilføje en håndfuld revet mozzarella for ekstra smeltet ost.
- Server med frisk brød eller som tilbehør til kød.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Side ret
- Method: Gratinering
- Cuisine: Fransk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: porregratin, gratineret porrer, parmesan