Ingredients
Scale
- 500 g rodfrugter (gulerødder, pastinak, selleri)
- 100 g revet parmesan
- 200 ml fløde
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 hvidløg, presset
- 1 tsk timian
Instructions
- Varm ovnen til 200°C.
- Skrål rodfrugterne i tynde skiver.
- Fordel rodfrugterne i en smurt ovnfast form.
- Bland fløde, hvidløg, salt, peber og timian i en skål.
- Hæld blandingen over rodfrugterne.
- Dryss parmesan over toppen.
- Bag i ovnen i 30-35 minutter, til det er gyldent og sprødt.
Notes
- Brug en mandolin til at skære rodfrugterne jævnt.
- Erstat parmesan med en anden ost, hvis foretrukket.
- Server med frisk salat til en fuldendt ret.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 35 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnsbagt
- Cuisine: Italiensk inspireret
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: gratineret rodfrugter, parmesan, ovnret, vegetar