Ingredients
- Zucchini: 2 stk
- Paprika: 1 stk
- Aubergine: 1 stk
- Frisk basilikum: 1 håndfuld
- Olie: 2 spsk
Instructions
- Vask grøntsagerne grundigt og skær dem i ensartede stykker.
- Marinér grøntsagerne med olie, salt, peber og evt. hvidløg i 15-30 minutter.
- Forvarm grillen til medium-høj varme.
- Grill grøntsagerne i 5-7 minutter på hver side, indtil de er møre.
- Server de grillede grøntsager med friske basilikumblade.
Notes
- Grillede grøntsager kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- De kan fryses i op til 2 måneder.
- Vælg en god olivenolie for den bedste smag.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 15 minutter
- Category: Vegetarisk
- Method: Grill
- Cuisine: Middelhav
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: grillede grøntsager, basilikum, sund sommerret, vegetarisk opskrift