Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
grønkålssuppe med kartofler

Ultimativ grønkålssuppe med kartofler på 30 minutter

Varmende suppe med grønkål og kartofler, perfekt til kolde dage.

  • Total Time: 30 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g grønkål
  • 300 g kartofler
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 2 spsk olivenolie
  • salt og peber efter smag

Instructions

  1. Skræl og hak løg og hvidløg.
  2. Varm olien i en gryde og svits løg og hvidløg til de er bløde.
  3. Tilsæt kartofler skrællet og skåret i tern og steg i et par minutter.
  4. Tilsæt grønkål skåret i strimler og bouillon.
  5. Kog suppen i 20 minutter til kartoflerne er møre.
  6. Smag til med salt og peber.

Notes

  • Suppen kan blendes for en cremet konsistens.
  • Server med friskkværnet peber og en skefuld creme fraiche.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 10 minutter
  • Cook Time: 20 minutter
  • Category: Suppe
  • Method: Kogning
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Vegetarian

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 250
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 300 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 2 g
  • Unsaturated Fat: 7 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 35 g
  • Fiber: 8 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: grønkålssuppe, kartofler, vegetarisk, varmende