Ingredients
- Squash: 2 stk.
- Gulerødder: 3 stk.
- Feta: 200 g
- Æg: 3 stk.
- Frisk timian: 2 spsk.
- Fløde: 100 ml
- Salt: Efter smag
- Peber: Efter smag
Instructions
- Vask og skræl gulerødderne, skær dem i tynde skiver.
- Skær squashen i skiver eller tern.
- Smuldre fetaosten i en skål.
- Pisk æggene sammen med fløden, tilsæt salt, peber og timian.
- Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- Læg grøntsagerne i et ovnfast fad, dæk med feta og hæld æggeblandingen over.
- Bag i ovnen i 30-40 minutter, indtil gratinen er gylden.
- Lad hvile i et par minutter før servering.
Notes
- Grøntsagsgratin kan tilpasses med sæsonens grøntsager.
- Husk at lade gratinen hvile før servering for bedre skæring.
- Opbevar rester i køleskabet i op til 3-4 dage.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 40 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Bagning
- Cuisine: Middelhavskøkken
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: grøntsagsgratin, feta, sund mad, vegetarret