Ingredients
Scale
- 400 g lasagneplader
- 2 gulerødder
- 1 squash
- 1 rød peberfrugt
- 1 løg
- 2 hvidløgsfed
- 50 g smør
- 50 g mel
- 5 dl mælk
- 100 g revet ost
- salt og peber
Instructions
- Skræl og skær gulerødder, squash og peberfrugt i tynde skiver.
- Snit løg og hvidløg fint.
- Steg løg og hvidløg i en gryde.
- Tilsæt grøntsager og steg i 5 minutter.
- Smelt smør i en gryde og tilsæt mel.
- Rør mælk i lidt efter lidt under omrøring.
- Kog bechamelsaucen til den tykner.
- Kom salt, peber og halvdelen af osten i saucen.
- Læg lasagneplader og grøntsager i lag i en ovnfast form.
- Hæld bechamelsauce over og drys med resten af osten.
- Bag i ovnen ved 200°C i 30 minutter.
Notes
- Du kan erstatte grøntsager efter smag.
- Hvis du vil spare tid, kan du bruge færdigskåret grønt.
- Gem rester i køleskab i op til 3 dage.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 10 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: grøntsagslasagne, vegetarisk, bechamelsauce, sund mad, familievenlig