Ingredients
Scale
- 500 g fiskefars (f.eks. torsk eller sej)
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk persille, finthakket
- 2 spsk rasp
- 1 tsk salt
- ½ tsk peber
- 1 dl mælk
- 2 spsk mel
- 2 spsk smør til stegning
Instructions
- Bland fiskefars, løg, æg, persille, rasp, salt og peber i en skål.
- Tilsæt mælk og rør godt sammen.
- Form farsen til frikadeller og vend dem let i mel.
- Opvarm smør i en pande og steg frikadellerne ved middel varme i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
- Server varme med kartofler og remoulade.
Notes
- Du kan bruge frisk eller frossen fisk.
- Tilføj eventuelt lidt citronsaft for ekstra frished.
- Frikadellerne kan fryses og opvarmes senere.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Stegt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: fiskefrikadeller, persille, hjemmelavet, dansk mad