Ingredients
- Fisk: 500 g
- Rejer: 200 g
- Gulerødder: 2 stk
- Løg: 1 stk
- Fløde: 2 dl
- Dild: 1 bundt
- Hvidvin: 1 dl
Instructions
- Forbered ingredienserne ved at vaske og skrælle gulerødderne, hakke løget og skære fisken i stykker.
- Kog løg og gulerødder i olie i en stor gryde, indtil de er bløde.
- Tilsæt fisken og rejerne, og lad dem simre i 5-7 minutter.
- Tilsæt fløden og dilden, og lad det simre i yderligere 2-3 minutter. Smag til med salt og peber.
Notes
- Hjemmelavet fiskesuppe kan opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
- Frosne rejer kan bruges, men skal tøes op før brug.
- Vælg frisk fisk af høj kvalitet for den bedste smag.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Suppe
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: fiskesuppe, hjemmelavet, dansk opskrift, sund mad