Ingredients
Scale
- 500 g kartofler, skrællede og skåret i tynde skiver
- 1 lille blomkål, opdelt i små buketter
- 50 g smør
- 40 g mel
- 500 ml mælk
- 100 g revet cheddarost
- 50 g revet parmesan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk muskatnød
Instructions
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Kog kartoflerne og blomkålen i let saltedt vand i 5 minutter. Dryp dem af og læg dem i en ildfast form.
- Smelt smørret i en gryde. Tilsæt mel og rør godt i 1-2 minutter.
- Tilsæt mælken langsomt under konstant omrøring, indtil saucen tykner.
- Tilsæt cheddarost, salt, peber og muskatnød. Rør indtil osten er smeltet.
- Hæld saucen over kartofler og blomkål. Drys med parmesan.
- Bag i ovnen i 30-35 minutter, ind den er gylden og bobler.
Notes
- Du kan erstatte cheddar med en anden favoritost.
- Server med en frisk salat for en komplet måltid.
- Resten kan opvarmes i ovnen eller mikrobølgeovn.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 35 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 45 mg
Keywords: gratin, kartofler, blomkål, ost, vegetarisk