Ingredients
Scale
- 500 g kartofler, skrællede og skåret i tynde skiver
- 2 porrer, skyllet og skåret i tynde skiver
- 50 g smør
- 50 g hvedemel
- 5 dl mælk
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller gruyère)
- Salt og peber efter smag
- 1 tsk muskatnød
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Kog kartofler og porrer i let saltedt vand i 5 minutter. Dryp dem af.
- Smelt smør i en gryde og tilsæt mel. Rør i 1 minut.
- Tilsæt mælk lidt ad gangen under omrøring, indtil saucen er tyk og jævn.
- Tilsæt ost, salt, peber og muskatnød. Rør indtil osten er smeltet.
- Fordel kartofler og porrer i en ildfast form og hæld ovensås over.
- Bag i ovnen i 30 minutter, ind den er gylden og boblende.
- Server varm.
Notes
- Brug gerne en hård ost for bedre smag.
- Du kan tilføje bacon eller skinke for ekstra smag.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedret
- Method: Ovnbagt
- Cuisine: Fransk-inspireret
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: kartoffel, porre, gratin, ost, vegetarisk, ovnret