Ingredients
Scale
- 500 g nye kartofler
- 2 spsk sennep
- 1 håndfuld friske urter (f.eks. persille, dild, eller kørvel)
- 1 lille rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag
Instructions
- Kog kartoflerne i let saltedt vand, indtil de er møre. Lad dem køle af.
- Skær kartoflerne i skiver eller kvarte dem, alt efter størrelse.
- Finhak løget og urterne.
- Bland sennep, olivenolie, æblecidereddike, salt og peber i en skål.
- Tilsæt kartofler, løg og urter til dressingen og vend det hele godt sammen.
- Lad salaten trække i mindst 30 minutter før servering.
Notes
- Du kan tilføje bacon eller æg for ekstra smag.
- Salaten kan laves en dag i forvejen – smagen bliver kun bedre.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 20 minutter
- Category: Salat
- Method: Kogning
- Cuisine: Dansk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: kartoffelsalat, sennep, urter, grill, picnic