Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
klassisk oksesteg med løg og urter, søndagsmiddag

Perfekt klassisk oksesteg med løg og urter til søndagsmiddag

En klassisk oksesteg, der er saftig og fuld af smag. Perfekt til en traditionel søndagsmiddag.

  • Total Time: 1 time og 15 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 1 kg oksesteg
  • 2 løg, skåret i grove stykker
  • 2 fed hvidløg, presset
  • 1 spsk frisk rosmarin
  • 1 spsk frisk timian
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk sort peber

Instructions

  1. Forvarm ovnen til 180°C.
  2. Gnid stegen med olivenolie, salt og peber.
  3. Fordel løg, hvidløg og urter omkring stegen i en ildfast form.
  4. Bag stegen i ovnen i ca. 1 time eller til den har en kernetemperatur på 60°C.
  5. Lad stegen hvile i 10 minutter, før du skærer den.

Notes

  • Brug en kødtermometer for at sikre den perfekte kerne.
  • Restevarme fra ovnen fuldender tilberedningen.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 1 time
  • Category: Hovedret
  • Method: Ovnsbagt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 250 g
  • Calories: 350
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 20 g
  • Saturated Fat: 8 g
  • Unsaturated Fat: 10 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 5 g
  • Fiber: 1 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 100 mg

Keywords: oksesteg, klassisk, søndagsmiddag, traditionel