Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
klassisk simreret med oksekød og løg, mættende middag

Klassisk simreret med oksekød og løg – 1 perfekt mættende middag

En klassisk simreret med oksekød og løg, der giver en mættende og smagfuld middag. Perfekt til kolde dage.

  • Total Time: 2 timer 15 minutter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g oksekød, skåret i tern
  • 2 store løg, skåret i tynde skiver
  • 2 fed hvidløg, finthakket
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1 tsk timian
  • 1 tsk rosmarin
  • 2 dl oksebouillon
  • 1 dl rødvin (valgfrit)
  • 2 laurbærblade

Instructions

  1. Varm olien i en gryde ved middelvarme.
  2. Steg løg og hvidløg til de er bløde.
  3. Tilsæt oksekød og brun det på alle sider.
  4. Kom salt, peber, timian og rosmarin i.
  5. Hæld bouillon og rødvin i, og læg laurbærblade i.
  6. Lad det simre under låg i 1,5-2 timer, til kødet er mørt.
  7. Smag til med mere salt og peber, hvis nødvendigt.
  8. Server varm med kartofler eller brød.

Notes

  • Kan laves i en langsomkoger ved lav varme i 6-8 timer.
  • Smager endnu bedre dagen efter.
  • Fryses godt ned.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 15 minutter
  • Cook Time: 2 timer
  • Category: Hovedret
  • Method: Simring
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 15 g
  • Saturated Fat: 5 g
  • Unsaturated Fat: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 90 mg

Keywords: oksekødsgryde, klassisk ret, simreret, dansk mad