Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Krebinetter med brun sauce og champignon

Lækre krebinetter med brun sauce – 3 hemmelige tips til perfektion

Krebinetter med brun sauce og champignon er en klassisk dansk ret, der er både saftig og velsmagende. Perfekt til en hyggelig familieaften.

  • Total Time: 45 min
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 500 g hakket kalv- og svinekød
  • 1 løg, finthakket
  • 1 æg
  • 2 spsk rasp
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk peber
  • 1 dl piskefløde
  • 2 spsk smør
  • 2 dl champignon, skåret i skiver
  • 2 dl vand
  • 2 spsk mel
  • 1 tsk bouillon
  • 1 spsk tomatpuré

Instructions

  1. Bland hakket kød, løg, æg, rasp, salt, peber og fløde i en skål.
  2. Form kødblandingen til krebinetter.
  3. Steg krebinetterne på en pande med smør, til de er gyldne og gennemstegte.
  4. Tilsæt champignon og steg dem med i et par minutter.
  5. Tag krebinetterne og champignonen af panden.
  6. Rør mel, bouillon og tomatpuré i panden og tilføj vand.
  7. Lad saucen simre til den er tyknet.
  8. Kom krebinetterne og champignonen tilbage i saucen og lad det simre i 5 minutter.
  9. Server med kartofler eller ris.

Notes

  • Brug friske champignon for bedst smag.
  • Krebinetterne kan også laves med rent kalvekød.
  • Author: Sofie Madsen
  • Prep Time: 20 min
  • Cook Time: 25 min
  • Category: Hovedret
  • Method: Stegt
  • Cuisine: Dansk
  • Diet: Low Lactose

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 450 kcal
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 500 mg
  • Fat: 25 g
  • Saturated Fat: 10 g
  • Unsaturated Fat: 12 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 15 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 35 g
  • Cholesterol: 150 mg

Keywords: krebinetter, brun sauce, champignon, dansk mad, klassisk ret